Equipière

CV LESLIE / COTTET
ENGLISH / FRANCAIS / ESPANOL : Courant
ITALIANO / PORTUGES : Intermédiaire
CURSUS SCOLAIRE & DIPLÔMES
2011 - 2012 >> Licence Communication & Marketing, IDRAC, Lyon
2009 - 2011 >> BTS Marketing spécialité infographie, IDRAC, Lyon
2008 - 2009 >> BAC littéraire, Lycée de la Côtière, Montluel
EXPERIENCES NAUTIQUES
Juin 2023 >> Marin et cuisinière, Sir Ernst / Boreal 47 / Toulon - Corse - Toulon (290MN)
Cuisine gastronomique 3 fois par jour/ Nettoyage et organisation / Réparation / Manoeuvre et quart partagées avec le capitaine / 1 semaine de navigation
Janv 2023 - Avr 2023 >> Marin, Sir Ernst / Boreal 47 / Ushuaia - Toulon (7 500Mm)
Convoyage à 2 / Gestion de quart 5 heures chacun / Manoeuvre en solo / Routage / Gestion des stocks de nourriture / Mise en hivernage / Maintenance / 2 mois et demi de navigation sans escale
Août 2022 - Jan 2023 >> Marin et cuisinière, Basic Instinct / refit Sadler 48 / Cap horn et Glacier (1 500MN)
Navigation / Manoeuvres et Quarts/ Explication des consignes de sécurité à bord / Cuisine gastronomique 3 fois par jour/ Nettoyage et organisation / Réparation / 3x 2 semaines de navigation
Sep 2022 >> Marin et cuisinière, Senta / Koopmans 43 / Ushuaia - Puerto Espanol ((180MN)
Navigation uniquement à la voile/ Débarquement de clients dans conditions difficiles/ Passage canal de nuit / 2 semaines de navigation
Sep 2022 >> Marin et cuisinière, Senta / Koopmans 43 / Ushuaia - Isla de los Estados (350MN)
Navigation uniquement à la voile/ Suivi de biologistes dans une partie de monde reculée/ Conditions difficiles / 2 semaines de navigation
Sep 2018 - Nov 2018 >> Marin, Basic Instinct / refit Sadler 48 / Puerto Montt - Ushuaia (1 500 MN)
Convoyage de Puerto Montt jusqu'à’a Ushuaia/ Avitaillement pour 2 mois de navigation / Quart de jour pour la glace / Interprétation de la meteo ( navigation sans Grib) / Moeuvres / Ancrage en 3 à 5 point chaque nuit
Sep 2017 - Nov 2017 >> Marin, Barlow / Lagoon 42 / Bordeaux - Tortola (3 500MN)
Convoyage de Bordeaux à Tórtola/ Avitaillement pour 1 mois de navigation / Quart jour et nuit / Nettoyage, cuisine / Réparations
Mi Juin 2012 - Aout 2012 >> Cuisinière, Taho II / Lagoon 42 / Toulon - Corse - Toulon (1 000 MN)
Cuisine de plat gastronomique matin, midi et soir pour 8 personnes / Organisation de la vie à bord / Nettoyage quotidien des lieux de vie/ Aide aux manœuvres. / 1 mois et demi de navigation
Nombreux cabotages familiale en méditerranée sur Tricat 30 entre hyère et marseille et la bertagne.
Nombreux cabotages entre amis en Patagonie ( canal beagle) sur différents voiliers
EXPÉRIENCES EN MONTAGNE
Avril 2022 - Juin 2022 >> Logistique de camp de base , Fitz Roy expedition, El Chalten , Patagonia
Montage et démontage de camp de base / Management d’une équipe / Inventaire
Sep 2020 - Avril 2022 >> Assistante de guide et porteuse, Fitz Roy expedition, El Chalten , Patagonia
Expliquer les règles de sécurité de transit en Glacier/ Partager les connaissances de montagne et de faunes et flores / Avitaillement / Cuisine rudimentaire
Nov 2019 - Avril 2020 >> Chef de cuisine en refuge, Les trois fours, Stosswihr, Alsace
Création d’un nouveau menu avec les produits locaux / Avitaillement pour 6 mois avec rendement quotidien de 120 personnes / Production et Service
Nov 2018 - Feb 2019 >> Cuisinière de camp de base Fitz Roy expedition, El Chaltén, Patagonia
Avitaillement / Portage de 20 kg de matériel (franchissement de glacier) / Organisation du camp / Cuisine et service
EXPÉRIENCES EN RESTAURATION
Sep 2020 - Avril 2022 >> Serveuse et femme de menage, Lodge Laguna Condor, El chalten
Accueil et présentation du lieux / Organisation de diffèrentes activités pour les clients/ Ménages dans des cabanes isolées en pleine nature / Service du soir exclusif (15 personnes max) / Travail à temps partiel
Juin 2021 - Août 2021 >> Second de cuisine, Nomade, El Chalten
Service du soir uniquement et remplacement du chef / cuisine traditionelle d’argentine / 30 couverts + take away
Juin 2020 - Août 2020 >> Serveuse, Hotel Restaurant de la Mairie *** , Embrun
Service haut de gamme respectant les mesures de préventions contre le Covid 19
Saisons étés 2014 – 2023 >> Barmaid, Le Zoo, Moliets et Maa
Mise en place / Service au bar (cocktails, bières pressions, café… / Cuisinière ( carte de tapas) / Gestion de la communication / Comptage de la caisse et analyse des resultats / Capacité 200 perssonnes
Dec 2016 - Avr 2017 >> Serveuse, Hotel Le Chalet Des Pistes ***, Miribel
Cocktail bar / Gestion de la caisse / Cuisine de snack / Service à table de qualité matin, midi et soir
Dec 2013 – Apr 2014 >> Chef de rang, Le 37, Alpe d’Huez
Gestion du bar et de la salle / Recrutement d’extra / Conseil sur le vin
LOISIRS
J'apprécie tous les sports d'extérieur. Pratique du ski de randonnée (ascension hiver 2022 - Patagonia: Cerro Gorra blanca, Cerro Electrico, Paso los Franceses, Monte Alevar ….), de l'alpinisme ( Alpes, Pyrénées, Andes, Alpes NZ…), de l’escalade, de surf (Indonésie, caraïbes, Hossegor).
Micro entreprise d’Arts graphiques (designer, photographe, ilustratrice)

Poste souhaité : Équipier

Niveau : Confirmé

Type de navigation : Peu importe

Dates : à définir avant le jeudi 27 février 2025

Zone(s) géographique(s) : Tour du monde