Voyageur cherchant une place sur une expédition scientifique si possible autour du monde

Annonce référence n°39119, déposée le 15/11/2022 à 13h57

Je m'appelle Hugo Lepine j'ai 21 ans et je suis pâtissier/boulanger/cuisinier depuis plus de 6 ans.
J'ai appris ces métiers avec les compagnons du devoir et j'ai travaillé dans différents restaurants gastronomique partout en france et au Canada et c'est là-bas que m'est venu l'amour du grand nord et de ses paysages préservés.
J'ai mis de côté la cuisine durant quelques temps pour revenir à mes premiers amours que sont la montagnes, le vélo et le sport. J'ai décidé de partir à vélo ( j'ai traversé une grande partie de la France puis les Pyrénées de l'océan à la mer et je viens de terminer une traversée du Royaume-Uni du sud au nord sur 2404 km en 1 mois en autonomie) et j'ai constaté les conséquences du réchauffement climatique et de la bêtise de certains, les glaciers des Pyrénées quasiment tous fondus, la pollution des bords des routes, l'omniprésence de la voiture peu importe l'endroit où je me trouvais, l'assèchement des rivières et les paysages de Landes du Nord écossais qui changent à cause de l'humain.
Je souhaiterais vraiment pouvoir faire partie d'une expédition portant sur le changent climatique afin de pouvoir agir concrètement pour demain et avoir les connaissances et la "légitimité" pour pourvoir essayer de faire changer les choses à mon échelle dans ma famille et dans les restaurants ou j'ai et où je travaillerai...
Le monde de la restauration est passionnant mais trop peu de chefs s'intéressent réellement au changement climatique et la finitude des ressources alimentaires,
il y a un vrai travail d'éducation à faire car des quantités énormes de plastique à usage unique sont utilisés, le gâchis de produits qui pourraient encore être ré employés et impressionnant, les quantités d'eau et d'énergie utilisé à chaque service....
J'aimerais ne plus être spectateur mais essayer de pouvoir aider à ce combat qui et celui de ma génération.
Je n'ai encore jamais naviguer durant longtemps sur un bateau et je suis totalement novice mais je pense ne pas avoir le mal de mer et je suis sportif et en très bonne forme physique et je fais de très bon œufs brouillés.

Poste souhaité : Équipier

Niveau : Débutant

Type de navigation : Peu importe

Dates : à définir avant le vendredi 15 novembre 2024

Zone(s) géographique(s) : Tour du monde, Océan Arctique, Océan Austral, Océan Pacifique, Océan Atlantique, Manche et Mer du Nord

Hugo Lepine